Tasakaalustamata toitumine võib ajutegevust negatiivselt mõjutada. Seetõttu tuleks dieedi koostamisel hoolikalt valida tooteid ja neid õigesti valmistada.
Loomset päritolu küllastunud rasvu sisaldavad toidud suurendavad südame-veresoonkonna haiguste ja kognitiivsete probleemide riski.
Kui sööme rasvaseid ja magusaid toite ning kogeme selliseid sümptomeid nagu letargia, ajuudu ja unisus, ei teki need sümptomid mitte maos, vaid ajus.
Samal ajal võib selline toitumine viia aju funktsionaalsete ja struktuurielementide kadumiseni ning muuta selle haavatavaks vananemise ja dementsuse suhtes.
Negatiivseid tagajärgi saab vältida, kui eelistada antioksüdantiderikkaid toite, sealhulgas C- ja E-vitamiini, beetakaroteeni, oomega-3-rasvhappeid ja põletikuvastaseid B-vitamiine.
